一、餐飲油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)簡(jiǎn)介控制模塊。控制模塊采用低功耗處理器，主要實(shí)現(xiàn)對(duì)通訊模塊、存儲(chǔ)單元、安全管理單元、電源模塊、顯示模塊的控制，確保終端功能和實(shí)現(xiàn)，以及終端的長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行。(2)通訊模塊。通訊模塊支持?jǐn)?shù)據(jù)采集通訊、以及終端與平臺(tái)間的數(shù)據(jù)通訊。終端支持RS485總線以及 MODBUS、OPC 等工業(yè)協(xié)議，實(shí)現(xiàn)與電表、油表、水表、氣表、煤氣表等能耗計(jì)量設(shè)備的數(shù)據(jù)接口，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的采集。終端具備以太網(wǎng)接口，支持終端與平臺(tái)間的互聯(lián)互通;同時(shí)平臺(tái)通過該以太網(wǎng)接口，實(shí)現(xiàn)對(duì)終端的遠(yuǎn)程監(jiān)控和配置功能，包括:外網(wǎng)主機(jī)部分的上傳地址、采集點(diǎn)信息、計(jì)算公式等參數(shù)的配置以及安裝、卸載、升級(jí)等操作。

　　面向企業(yè)的云服務(wù)。企業(yè)登錄能耗在線監(jiān)測(cè)平臺(tái)，開展企業(yè)能耗信息化管理，對(duì)本企業(yè)實(shí)時(shí)能耗情況、計(jì)量器具情況等進(jìn)行管理，對(duì)企業(yè)歷史能耗情況、能耗趨勢(shì)等進(jìn)行分析，形成各類預(yù)警信息，如企業(yè)能耗指標(biāo)預(yù)警、節(jié)能量預(yù)警、能源儲(chǔ)備預(yù)警等，并為企業(yè)提出安全生產(chǎn)和能源使用的具體改進(jìn)措施提供數(shù)據(jù)支撐。如:針對(duì)企業(yè)各類能耗比例進(jìn)行同比或環(huán)比分析，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)情況進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)企業(yè)能耗過程中的問題，提出生產(chǎn)或能源使用的改進(jìn)措施。

　　油煙實(shí)時(shí)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

　　1、概述

　　功能：

　　餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物（VOCS）和PM10的主要來源之一。近年來隨著環(huán)保治理的加強(qiáng)，各級(jí)不斷強(qiáng)化餐飲經(jīng)營(yíng)商全覆蓋安裝油煙凈化器工作，但在監(jiān)管上仍存在一些問題和漏洞。

　?。?）主動(dòng)環(huán)保意識(shí)差：多數(shù)中小型餐飲業(yè)主認(rèn)為持有工商、食藥等部門的證件即可合法經(jīng)營(yíng)，忽視了環(huán)評(píng)審批，導(dǎo)致廚房油煙凈化設(shè)施安裝無規(guī)范要求；

　　（2）因油煙凈化設(shè)施功率大小直接影響購(gòu)置安裝成本和油煙凈化效果，盡管安裝了凈化設(shè)備，凈化效果不好的油煙擾民投訴問題也時(shí)有發(fā)生；

　　（3）商家自律監(jiān)管難：在檢查過程中，餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設(shè)備，但沒有做到自覺維護(hù)使用，定期清洗效果不明顯；

　?。?）監(jiān)察難度大：餐飲企業(yè)數(shù)量巨大，靠人力監(jiān)管無法實(shí)現(xiàn)全覆蓋，有些監(jiān)測(cè)項(xiàng)目需要檢測(cè)公司和設(shè)備多次采樣，較長(zhǎng)時(shí)間的分析，監(jiān)察成本高、難度大。

　　為了彌補(bǔ)現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測(cè)上的漏洞，同時(shí)便利監(jiān)管部門的監(jiān)察，安科瑞油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生。油煙監(jiān)測(cè)模塊通過2G/4G與云端平臺(tái)進(jìn)行通信和數(shù)據(jù)交互，系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設(shè)備的開機(jī)狀態(tài)、運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控；實(shí)現(xiàn)開機(jī)率監(jiān)測(cè)，凈化效率監(jiān)測(cè)，設(shè)施停運(yùn)告警，待清洗告警，異常告警等功能；對(duì)采集數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析、排名等統(tǒng)計(jì)功能；較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測(cè)方案，更具安全性和實(shí)效性。

　　2、應(yīng)用場(chǎng)所

　　二、餐飲油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)結(jié)構(gòu)

　　平臺(tái)GIS地圖采集餐飲油煙處理設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù)，自動(dòng)對(duì)超標(biāo)排放及異常企業(yè)進(jìn)行提示預(yù)警，監(jiān)管部門可迅速進(jìn)行處理，督促餐飲企業(yè)整改設(shè)備，并定期清洗、維護(hù)，實(shí)現(xiàn)減排環(huán)保，不擾民等目的。

　　現(xiàn)場(chǎng)安裝監(jiān)測(cè)終端，持續(xù)監(jiān)測(cè)油煙凈化器的工作狀態(tài)，包括設(shè)備運(yùn)行的電流，同時(shí)結(jié)合排煙口的揮發(fā)性物質(zhì)、顆粒物濃度等

　　進(jìn)行對(duì)比分析，一旦排放超標(biāo)，系統(tǒng)會(huì)發(fā)出異常信號(hào)。

　　油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備用來監(jiān)測(cè)油煙、顆粒物、NmHc等數(shù)據(jù)

　　凈化器和風(fēng)機(jī)配合對(duì)油煙進(jìn)行凈化處理，同時(shí)對(duì)凈化設(shè)備的電流進(jìn)行監(jiān)測(cè)

　　設(shè)備通過4G網(wǎng)絡(luò)將采集的數(shù)據(jù)上傳至遠(yuǎn)程云端服務(wù)器

　　三、餐飲油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)主要功能

　　在線監(jiān)測(cè)

　　對(duì)油煙排污數(shù)據(jù)的監(jiān)測(cè)，包括油煙排放濃度，顆粒物，NmHc等數(shù)值采集監(jiān)測(cè)；同時(shí)對(duì)監(jiān)控風(fēng)機(jī)和凈化器的啟停狀態(tài)、運(yùn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

　　告警數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)

　　系統(tǒng)根據(jù)采集的油煙數(shù)值大小，產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的排放超標(biāo)告警；對(duì)凈化器的運(yùn)行數(shù)據(jù)分析，上傳凈化設(shè)備對(duì)應(yīng)的運(yùn)行、停機(jī)、故障等告警事件。

　　數(shù)據(jù)分析

　　運(yùn)行時(shí)長(zhǎng)分析，離線分析；告警占比、排名分析；歷史數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，企業(yè)分析報(bào)告等。

　　隱患管理

　　系統(tǒng)對(duì)采集的告警數(shù)據(jù)分析，產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的隱患記錄，派發(fā)、處理隱患，及時(shí)處理告警，形成閉環(huán)。

　　基礎(chǔ)數(shù)據(jù)維護(hù)

　　個(gè)人信息、權(quán)限維護(hù)，企業(yè)信息錄入，對(duì)應(yīng)測(cè)點(diǎn)信息錄入等。

　　數(shù)據(jù)服務(wù)

　　數(shù)據(jù)采集，短信提醒，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和解析。

　　設(shè)備清洗維護(hù)

　　對(duì)油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備制定濾芯清洗/更換的維護(hù)計(jì)劃，在設(shè)定的期限超期后，系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的報(bào)警，來提醒用戶對(duì)采 集濾芯進(jìn)行更換或者清洗操作。

　　四、餐飲油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)配置

【段落1】五、餐飲油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)業(yè)務(wù)模式

　?。ㄒ唬?shù)據(jù)托管方式

　　安科瑞指導(dǎo)用戶完成油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備的安裝，用戶將數(shù)據(jù)上傳至安科瑞油煙監(jiān)測(cè)運(yùn)營(yíng)云平臺(tái)，委托安科瑞管理，按規(guī)定/約定收取托管費(fèi)用。

　?。ǘ┯脩糇越ㄆ脚_(tái)

　　平臺(tái)建在用戶監(jiān)控室內(nèi)（或地點(diǎn)），硬件客戶可以按照我方推薦設(shè)備配置標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)或者申請(qǐng)阿里云服務(wù)器。安科瑞為客戶完成平臺(tái)的建設(shè)和運(yùn)管隊(duì)伍的培訓(xùn)。

　　變電運(yùn)維管理中的職責(zé)分工,無人值守變配電室運(yùn)行管理的前提是需要明確責(zé)任，建立組織結(jié)構(gòu)，制定合理的制度和管理程序，這樣才能保證現(xiàn)場(chǎng)操作和維護(hù)人員能夠有效協(xié)調(diào)配合，有利于后續(xù)開展變配電室的運(yùn)行和維護(hù)工作，不會(huì)因?yàn)樨?zé)任不明確的原因而導(dǎo)致不必要的問題發(fā)生。比如現(xiàn)場(chǎng)操作和維護(hù)人員的主要職責(zé)是對(duì)各種各樣設(shè)備進(jìn)行檢查，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)換的操作；測(cè)試人員主要對(duì)變配電室內(nèi)部的一、二次設(shè)備和一系列電氣自動(dòng)化系統(tǒng)進(jìn)行測(cè)試和調(diào)試，并且完成相應(yīng)的電氣設(shè)備的維修，并在事故中進(jìn)行維護(hù)；調(diào)度值班員則是主要對(duì)關(guān)鍵電氣設(shè)備進(jìn)行運(yùn)行以及監(jiān)視，及時(shí)地記錄相關(guān)運(yùn)行數(shù)據(jù)。