很多酒家、賓館、飯館對(duì)油煙管道清洗作業(yè)都不是很活躍。以為飯館小，又是小本經(jīng)營(yíng)，沒那么多考究；大飯館則有船大難調(diào)頭之困，客人每天不斷，也不可能歇業(yè)進(jìn)行清洗油煙管道，不著火就不要緊。

①有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人他們也清楚煙道里積累了不少油垢，但因?yàn)榍逑从蜔煿艿酪淮钨M(fèi)時(shí)間不說，并且價(jià)格也比較高。他們會(huì)選擇在飯館歇業(yè)后或裝飾時(shí)，才進(jìn)行一次比較完全的油煙管道清洗，這樣很容易引起火災(zāi)。

②有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人以為因?yàn)轱堭^每天都有酒席預(yù)訂，并且散客也很多，不可能每晚歇業(yè)之后進(jìn)行清洗油煙管道。為此，他們就自己簡(jiǎn)略整理一下煙罩表面的油垢和進(jìn)口及出口。一朝一夕排油煙管道內(nèi)的油垢越積越多，形成消防安全隱患。

③有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人為了少花錢，去找一些不專業(yè)的油煙管道清洗公司。那樣就會(huì)形成油煙管道清洗質(zhì)量不合格，雖然成本是減少了，但是沒有達(dá)到油煙管道清洗的意圖。

所以說油煙管道清洗不容忽視，假如不及時(shí)清洗反而會(huì)有更大的費(fèi)事，一定要正確認(rèn)識(shí)到油煙管道清洗的重要性和必要性。并且清洗也要選擇一個(gè)專業(yè)性的清洗公司。